Evaluación ambiental
PROXITROP incorpora la sostenibilidad a la evaluación del producto y a la percepción del consumidor.
- Huella de carbono: evaluación de las emisiones asociadas a las cadenas analizadas.
- Huella hídrica: análisis del uso de agua asociado a la producción.
- Energía: evaluación del consumo y balance energético.
- Análisis de ciclo de vida: apoyo mediante herramientas y bases de datos especializadas.
Estos indicadores se utilizarán también como información experimental para estudiar su influencia sobre la respuesta del consumidor.